Жанры
Валюта
Выберите тип валюты:
Статистика
Сейчас в магазине
В магазине: 4 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 264
Посетителей за сегодня: 87

Статистика за всё время
Всего просмотров: 1124385
Всего посетителей: 245056
Подписка на новости
Подписаться на: 
Новости интернет-издательства Е-букинист | RSS
Имя:
E-mail:


Поиск товаров
искать в найденном
Расширенный поиск

П. О. Карпенко, Н. О. Мельничук. Лікувальне харчування в клініці та домашніх умовах при захворюваннях органів травлення
Обсудить (0 мнений)Главная / Медицина
$3.20
В корзину
П. О. Карпенко, Н. О. Мельничук. Лікувальне харчування в клініці та домашніх умовах при захворюваннях органів травлення
Оценить: 
Вы сможете скачать этот продукт с сайта магазина сразу после того, как закажете его и оплатите заказ (1270 Kb)
Код товара: 070101
У книзі подані основні підходи до побудови раціонів лікувального харчування при захворюваннях органів травлення з урахуванням віку, стадії захворювання, супутньої патології. Дана характеристика рекомендованим продуктам, визначено заборонені продукти, представлено орієнтовні меню з розрахунком хімічного складу та енергетичної цінності (брутто), наведені методики застосування окремих лікувальних раціонів.
Окремим розділом подано особливості приготування дієтичних страв, які можуть бути використані для хворих із патологією шлунково-кишкового тракту.
Книга призначена для лікарів-спеціалістів (дієтологів, гастроентерологів, терапевтів, хірургів), а також для хворих з патологією органів травлення.
Зміст.
 
Вступ.........................................................................................................................
5
 
Основні поняття і терміни...........................................................................................
7
 
Розділ І. Харчування при захворюванні на виразкову хворобу шлунка та дванадцятипалої кишки .................................................................................................
 
11
1.1.Харчова цінність продуктів і страв,що використовуються в дієтотерапії хворих на виразкову хворобу.................................................................................
 
12
1.2.Методика дієтотерапії і характеристика дієт.................................................
13
1.3. Перехідна дієта, що призначається після щадної дієти ...........................
15
1.4. Дієта для хворих на виразкову хворобу з фізіологічним вмістом білків, жирів та вуглеводів (страви в протертому вигляді) ............................................
 
16
1.5.Дієта без механічного щадіння ........................................................................
18
1.6.Харчування при виразковій хворобі в юнацькому та підлітковому віці
19
1.7.Харчування при виразковій хворобі у осіб похилого віку.............................
20
1.8.Харчування при ускладнених формах виразкової хвороби ..........................
20
1.9.Харчування при виразковій хворобі з супутніми хворобами .......................
20
1.10. Хімічний склад ліпотропних дієт .................................................................
21
1.11.Дієта з підвищеним вмістом білків ...............................................................
23
 
Розділ ІІ. Харчування при захворюваннях на гастрит ................................................
26
2.1.Харчування при хронічному гастриті зі збереженою і підвищеною секрецією .................................................................................................................
 
27
2.2.Харчування при хронічному гастриті з секреторною недостатністю… ….
28
2.3.Харчування при захворюванні на хронічний атрофічний гастрит………...
29
2.4.Харчування при функціональному розладі шлунка………………………..
30
2.5.Харчування при функціональній ахілії ...........................................................
32
2.6.Харчування при порушенні рухової функції шлунка.....................................
33
2.7. Харчування при функціональних гіпотоніях шлунка. .................................
33
2.8. Функціональний гіпертонічний стан шлунка ...............................................
36
 
Розділ ІІІ. Харчування хворих, які перенесли оперативні втручання на шлунка. ..
37
3.1.Харчування при синдромі, що виникає після резекції шлунка при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки ........................................
 
37
3.2.Варіанти дієти з механічним щадінням для хворих, які перенесли резекцію шлунка............................................................................................... .......................
 
38
3.3.Варіанти дієти без механічного щадіння для хворих, які перенесли резекцію шлунка .....................................................................................................
 
41
3.4. Методика застосування лікувального харчування при оперативних втручаннях на шлунку ............................................................................................
 
43
3.5.Харчування хворих, які перенесли тотальну резекцію шлунка...................
44
3.6.Варіанти дієти для хворих після тотального видалення шлунка при наявності ускладнень з боку органів травлення через 1,5-3 міс. після операції
 
45
Розділ IV. Харчування при захворюваннях кишечника .............................................
48
4.1.Характеристика дієти при дискінезії кишечника ..........................................
52
4.2.Дієта, що призначається для хворих при профузних проносах та виражених диспепсичних явищах...................................................................... ...
 
54
4.3.Дієта для хворих на гострі та хронічні захворювання кишечника...............
57
4.4. Дієта для хворих на гострі захворювання кишечника в період одужання.
59
4.5. Методика застосування лікувального харчування при захворюваннях кишечника. ..............................................................................................................
 
62
4.6. Харчування при глютеновій ентеропатії. .....................................................
64
 
Розділ V. Лікувальне харчування при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів ...............................................................................................................................
 
66
5.1.Харчування при захворюванні на гострий гепатит .....................................
68
5.2.Харчування при захворюванні на хронічний гепатит .................................
70
5.3.Харчування при захворюванні на цироз печінки .........................................
72
5.4.Лікувальне харчування при холециститах .....................................................
73
5.4.1. Харчування при захворюванні на гострий холецистит ............................
73
5.4.2.Харчування при захворюванні на хронічний холецистит .........................
74
5.4.3. Харчування хворих, що перенесли холецистектомію ..............................
75
5.5. Харчування хворих при алкогольному ураженні печінки ..........................
76
 
Розділ VІ. Лікувальне харчування при захворюваннях підшлункової залози (панкреатитах) .................................................................................................................
 
78
6.1.Харчування при захворюваннях на гострий панкреатит (перший варіант).
78
6.2. Харчування при захворюваннях на хронічний панкреатит ........................
80
 
Розділ VІІ. Технології приготування страв у лікувальному харчуванні хворих на захворювання органів травлення ...................................................................................
 
83
7.1.Холодні страви і закуски ..................................................................................
85
7.2. Супи ....................................................................................................................
86
7.3. Страви з овочів.................................................................................................
89
7.4.Страви з круп і макаронних виробів................................................................
91
7.5. Страви з гідробіонтів.......................................................................................
92
7.6.М'ясні страви.....................................................................................................
94
7.7. Соуси.................................................................................................................
96
7.8. Страви з яєць та кисломолочного сиру .........................................................
98
7.9. Десертні страви і напої ....................................................................................
100
7.10. Вироби з тіста..................................................................................................
104
 
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code
Отправить
Новинки

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 5-6
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 5-6

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 3-4
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 3-4

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 1-2
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 1-2

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 11-12
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 11-12

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 9-10
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 9-10

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 8
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 8

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 7
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 7

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 6
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 6

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 5-6
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 5-6

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 3-4
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 3-4

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 1-2
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2016, № 1-2

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 11-12
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 11-12

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 9-10
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 9-10

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 8
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 8

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 7
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 7

Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 6
$3.00
Журнал "Психология и соционика межличностных отношений", 2015, № 6
 

Студия дизайна ArtNet © 2011 Интернет-магазин